Cette semaine, nous rencontrons Algorapolis, seule entreprise au monde à vendre de la spiruline non pas déshydratée, mais fraîche !  Basés à Paris Gabriel Riboulet, président et fondateur et Colin Fagedet Cousquer directeur commercial, nous présentent leur ce nouveau produit local et frais, qui provient de leur ferme 100% urbaine.

• Qu’est-ce que la spiruline fraîche et quels sont ses bienfaits ?
• Quels sont les paramètres environnementaux à prendre en compte pour installer une ferme de spiruline en ville ?
• Comment fabrique-t-on de la spiruline ?
• Quel est le marché d’Algorapolis ?

Ecoutez Gabriel et Colin nous présenter en toute transparence la mission locale, environnementale et sociale d’Algorapolis.